Сезонное
В меню ресторана Munterra вы встретите микс блюд из европейской, паназиатской и итальянской кухонь, приготовленных с авторским подходом и регулярно дополняемый специальными подборками. Мы тщательно следим за тенденциями гастро-мира и адаптируем их, чтобы передать особенную атмосферу Munterra через наше меню.
Узнать подробнее
Сегояки с рисом
Рис кошибуки заправленный, свинина, лук, имбирь маринованный, соус шагояки (чеснок, корень имбиря, соус понзу), кунжут кимчи, лук сибулет.
рекомендуем
сезонное
Сегояки с рисом
Узнать подробнее
Лосось кимчи-терияки
Стейк лосося, соус терияки, кимчи-терияки (соус кимчи, соус мирин, оливковое масло, соевый соус), руккола, шпинат, имбирь маринованный, соус имбирный, оливковое масло, кунжут кимчи, лук сибулет, лимон.
рекомендуем
сезонное
Лосось кимчи-терияки
Узнать подробнее
Мисо-суп
Бульон рыбный даси (водоросли комбу, стружка тунца, приправа хондаши), мисо-паста, водоросли вакаме, шёлковый тофу, лук сибулет, кунжут кимчи, соус перикара (соус митсукан, кунжутное масло чеснок, лук, корень имбиря, жареный кунжут, паста кочуджан).
рекомендуем
сезонное
Мисо-суп
Узнать подробнее
Осидзуси Говядина
Рис кошибуки заправленный, говядина вагю (фарш из вырезки вагю с соусом: шалот, дижонская горчица, соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, винный белый уксус, зелёный лук, соус овощной.
рекомендуем
сезонное
Осидзуси Говядина
Узнать подробнее
Осидзуси Угорь
Рис кошибуки заправленный, угорь (угорь жареный, зелёные яблоки, трюфельное масло), зелёный лук, соус овощной, кунжут васаби.
рекомендуем
сезонное
Осидзуси Угорь
Узнать подробнее
Осидзуси Лосось
Рис кошибуки заправленный, лосось (лосось, соус имбирный, васаби, соус цуме — соевый соус, соус мирин, сахар, сок юдзу, белое вино), зелёный лук, соус овощной.
рекомендуем
сезонное
Осидзуси Лосось
Узнать подробнее
Лосось Нобу
Лосось, обожжённый в кунжутном масле, васаби, соус понзу, редис дайкон, лук сибулет, кунжут кимчи, лимон.
рекомендуем
сезонное
Лосось Нобу
Узнать подробнее
Ролл с авокадо
Водоросли нори, рис кошибуки заправленный, авокадо, кунжут жареный, соус овощной, имбирь маринованный, васаби.
рекомендуем
сезонное
Ролл с авокадо
Узнать подробнее
Ролл с огурцом
Водоросли нори, рис кошибуки заправленный, огурец, имбирь маринованный, васаби.
рекомендуем
сезонное
Ролл с огурцом
Узнать подробнее
Ролл с угрём и крабом
Водоросли нори, рис кошибуки заправленный, угорь жареный, зелёные яблоки, сыр крем-чиз, мясо краба, авокадо, огурец, соус унаги, кунжут жареный, лосось, имбирь маринованный, васаби.
рекомендуем
сезонное
Ролл с угрём и крабом
Узнать подробнее
Ролл с хрустящим лососем
Водоросли нори, рис кошибуки заправленный, авокадо, огурец, сыр крем-чиз, лук жареный сублимированный, лосось, кунжут жареный, ореховый соус гомадаре, имбирь, васаби.
рекомендуем
сезонное
Ролл с хрустящим лососем
Узнать подробнее
Ролл с копчёной креветкой
Водоросли нори, рис кошибуки заправленный, сыр крем-чиз, креветка копчёная, огурец, авокадо, маринованный редис, айсберг, соус спайси, соевый соус, приправа фурикаке, нити перца чили, имбирь маринованный, васаби.
рекомендуем
сезонное
Ролл с копчёной креветкой
Узнать подробнее
Филадельфия ролл
Водоросли нори, рис кошибуки заправленный, сыр крем-чиз, огурец, авокадо, лосось, соус ментайко, соус овощной, имбирь маринованный, васаби.
рекомендуем
сезонное
Филадельфия ролл
Узнать подробнее
Суши Угорь
Угорь жареный, рис кошибуки заправленный, водоросли нори, соус овощной, кунжут васаби, имбирь маринованный, васаби.
рекомендуем
сезонное
Суши Угорь
Узнать подробнее
Суши Лосось
Лосось, рис кошибуки заправленный, васаби, соевый соус, имбирь маринованный.
рекомендуем
сезонное
Суши Лосось
Узнать подробнее
Васаби кидзэнэ
Васаби, гидролизованный растительный белок, хрен, соевый соус, сахар, экстракт ламинарии, спирулина, куркума.
рекомендуем
сезонное
Васаби кидзэнэ
Узнать подробнее
Яссай спринг-ролл
Спринг-тесто + начинка: лапша фунчоза, грибы шитаке, капуста белокочанная, морковь, соус устричный, соус соевый. Подаётся с соусом хойсин: соус хойсин, чеснок, растительное масло, сахар, майонез. Долька лимона, лук сибулет, нити перца чили.
рекомендуем
сезонное
Яссай спринг-ролл
Узнать подробнее
Бобы эдамаме
Бобы эдамаме, обжарены на сливочном масле с чесноком и перцем чили, соус шисо. Сверху посыпается смесью перцев шичими, морской солью.
рекомендуем
сезонное
Бобы эдамаме
Узнать подробнее
Тар тар говядина
Говяжья вырезка вагю, соус чили-гарлик, трюфельное масло, зелёный лук, соус имбрийный со сливками.
рекомендуем
сезонное
Тар тар говядина
Узнать подробнее
Креветки васаби
Креветки, панировка, соус васаби (майонез, васаби, сгущённое молоко, фреш лайма), обсыпаются лепестками миндаля, подаются с долькой лайма.
рекомендуем
сезонное
Креветки васаби
Завтраки
Узнать подробнее
Гранола с клубникой и йогуртом
Йогурт греческий, клубника свежая, перетёртая малина с сахаром. Гранола: овсяные хлопья, семечки тыквы, фундук, сливки, тростниковый сахар, мёд, морская соль.
рекомендуем
сезонное
Гранола с клубникой и йогуртом
Узнать подробнее
Круассан с гуакамоле, яйцом пашот и рукколой
Круассан, спрессованный и обжаренный на сливочном масле, намазанный соусом гуакамоле, яйцо пашот, руккола, пармезан.
рекомендуем
сезонное
Круассан с гуакамоле, яйцом пашот и рукколой
Узнать подробнее
Круассан с маслом и вареньем
Круассан, взбитое масло бенаузет, перетёртая малина с сахаром.
рекомендуем
сезонное
Круассан с маслом и вареньем
Узнать подробнее
Круассан с лососем
Круассан, намазанный крем-чизом с укропом, листья рукколы и шпината, слабосолёный лосось, свежий томат.
рекомендуем
сезонное
Круассан с лососем
Узнать подробнее
Зеленая гречка с пармезаном
Зелёная гречка, сливочное масло, петрушка, укроп, пармезан.
рекомендуем
сезонное
Зеленая гречка с пармезаном
Узнать подробнее
Завтрак Munterra
Колбаски говяжьи копчёные, яйцо куриное, хумус из зелёного горошка, нут отварной, хлеб тартин, бекон, томат, картофель черри, грибы вёшенки, чесночная паста, петрушка, шпинат, редис.
рекомендуем
сезонное
Завтрак Munterra
Узнать подробнее
Тарталетка с брусникой
Песочное тесто, брусника, сливочная основа чизкейк, облепиховая сгущенка
рекомендуем
сезонное
Тарталетка с брусникой
Узнать подробнее
Шакшука с травами
Яйцо, перец болгарский, томаты, перец чили, индийские приправы, зелень
рекомендуем
сезонное
Шакшука с травами
Узнать подробнее
Рисовая каша с сочным перуанским манго (молоко на выбор)
Каша рисовая на соевом/кокосовом/коровьем молоке, свежий манго, соус из манго
рекомендуем
сезонное
Рисовая каша с сочным перуанским манго (молоко на выбор)
Узнать подробнее
Сырники из топлёного творога со сливочно-ванильным соусом и свежими ягодами
Сырники из топленого творога и вареной сгущенки, соус англес, сыр маскарпоне, черная смородина, свежая малина и ежевика
рекомендуем
сезонное
Сырники из топлёного творога со сливочно-ванильным соусом и свежими ягодами
Узнать подробнее
Сырный омлет с томатами и хумусом из зеленого горошка
Омлет, оливки, пармезан, хумус из нута и батата, редис, шпинат, соус голландский
рекомендуем
сезонное
Сырный омлет с томатами и хумусом из зеленого горошка
Узнать подробнее
Бриошь с яйцом бенедикт, слабосолёным лососем и авокадо
Хлеб бриошь, свежий авокадо, слабосоленый лосось, яйцо бенедикт, соус голландский
рекомендуем
сезонное
Бриошь с яйцом бенедикт, слабосолёным лососем и авокадо
Закуски
Узнать подробнее
Тар Тар Говядина 2.0
Хлеб бриошь, говяжья вырезка, каперсы, джонджоли маринованный, чили-гарлик, пармезан, лук сибулет, лимонный фреш, куриный желток. (Джонджоли — маринованные соцветия клекачки колхидской.)
рекомендуем
сезонное
Тар Тар Говядина 2.0
Узнать подробнее
Antipasti Di Carne New
Говядина сыровяленая, салями "Ниаполи", грудка куриная сырокопчёная, колбаса фуэт, пармская ветчина, вяленые помидоры, итальянские гренки, оливки "Белла".
рекомендуем
сезонное
Antipasti Di Carne New
Узнать подробнее
Бриошь-сэндвич с говядиной и соусом спайси
Хлеб бриошь, промоченный в лизоне (яйцо + сливки), обжарен на сливочном масле, сыр чеддер, рваная говядина, свежий шпинат, соус спайси (с чили-гарликом).
рекомендуем
сезонное
Бриошь-сэндвич с говядиной и соусом спайси
Узнать подробнее
Хумус из зеленого горошка с брюссельской капустой
Хумус из зеленого горошка (зеленый горошек, фасоль белая консервированная, масло оливковое, паста тахинная, чесночная паста, лимонный фреш, мускатный орех), обжаренная во фритюре брюссельская капуста, заправленная соусом (масло оливковое, чили гарлик, лук зеленый, кинза, соус соевый, мед). Подается с половинкой обжаренной индийской лепешки "роти".
рекомендуем
сезонное
Хумус из зеленого горошка с брюссельской капустой
Узнать подробнее
Батат фри
Батат фри, пармезан, крем-чиз трюфельный: сыр творожный, трюфельная паста, масло трюфельное, сливки.
рекомендуем
сезонное
Батат фри
Узнать подробнее
Muy Rico: Кесадилья с говядиной
Лепешка тортилья, сыр чеддер, кукуруза копченая, перец болгарский запечённый, рваная говядина в соусе демиглас, BBQ и чипотле, лук красный сладкий.
рекомендуем
сезонное
Muy Rico: Кесадилья с говядиной
Узнать подробнее
Фруктовая тарелка
Манго, ананас, маракуйя, питахайя, клубника, малина
рекомендуем
сезонное
Фруктовая тарелка
Узнать подробнее
Мини-чебуреки с крабом, креветками и соусом спайси
Тесто, креветки, краб, соус спайси, лук сибулет
рекомендуем
сезонное
Мини-чебуреки с крабом, креветками и соусом спайси
Узнать подробнее
Сочные итальянские оливки
Оливки бэлла, оливки крупные саламойа
рекомендуем
сезонное
Сочные итальянские оливки
Узнать подробнее
Да будет сыр: подборка наших любимых сыров с луковым мармеладом
Сыр: камамбер, дорблю, пармезан, козий шевр, козий мягкий на бородинском хлебе, горгонзола. Луковый мармелад, чернослив, вяленые томаты, итальянские гренки
рекомендуем
сезонное
Да будет сыр: подборка наших любимых сыров с луковым мармеладом
Узнать подробнее
Брускетта с лососем, сливочным сыром и свекольным салатом
Бородинский хлеб, сливочный сыр, лосось слабосоленый, свекла
рекомендуем
сезонное
Брускетта с лососем, сливочным сыром и свекольным салатом
Узнать подробнее
Паштет из куриной печени с румяной булочкой-бриошь и чёрной смородиной
Паштет из куриной печени, бриошь, варенье из черной смородины, малина, кедровый орех, фундук
рекомендуем
сезонное
Паштет из куриной печени с румяной булочкой-бриошь и чёрной смородиной
Узнать подробнее
Тартар из лосося с трюфелем и соусом шисо
Свежий лосось, устричный соус, соус шисо, свежий трюфель, редис, зелень
рекомендуем
сезонное
Тартар из лосося с трюфелем и соусом шисо
Узнать подробнее
Нежный мусс из баклажанов, спелые томаты, итальянские гренки
Мусс из запеченных баклажанов со сливками, свежие сладкие томаты, вяленые томаты, итальянские гренки
рекомендуем
сезонное
Нежный мусс из баклажанов, спелые томаты, итальянские гренки
Салаты
Узнать подробнее
Салат с креветками чили, авокадо и яйцом пашот
Листья романо, шпинат, руккола, авокадо, свежие томаты, яйцо пашот, тигровые креветки, кунжут кимчи, крем сметанный (сметана, сыр креметта, цедра лайма, сахарная пудра, соль.
рекомендуем
сезонное
Салат с креветками чили, авокадо и яйцом пашот
Узнать подробнее
Зелёный салат 2.0
Зелень, спаржа, шпинат мини, огурцы, авокадо, фундук, фасоль кенийская, горох, соус шисо.
рекомендуем
сезонное
Зелёный салат 2.0
Узнать подробнее
Салат греческий
Огурец, перец рамиро, оливки каламата, лук маринованный, сыр фета, укроп, каперсы, оливки крупные, помидор. Заправка: масло оливковое, базилик сушеный, орегано, лимонный фреш, петрушка сушеная.
рекомендуем
сезонное
Салат греческий
Узнать подробнее
Салат с крабом, авокадо и томатами
Фаланга краба, авокадо, помидоры, базиликовое масло, апельсиновый перец, базилик
рекомендуем
сезонное
Салат с крабом, авокадо и томатами
Узнать подробнее
Салат с говядиной
Говядина, шпинат, огурцы, лук, чеснок, цукини, томаты, соевый соус, мед, сок лайма
рекомендуем
сезонное
Салат с говядиной
Узнать подробнее
Большой зелёный салат
Зелень, спаржа, мини шпинат, огурцы, авокадо, фундук, фасоль кенийская, горох, соус шисо
рекомендуем
сезонное
Большой зелёный салат
Узнать подробнее
Лосось, авокадо, шпинат, романо, соус фейхоа
Лосось, шпинат, салат романо, кинза, томаты, авокадо, соус из фейхоа
рекомендуем
сезонное
Лосось, авокадо, шпинат, романо, соус фейхоа
Узнать подробнее
Цыплёнок с соусом наршараб, спелые томаты, ялтинский лук и свежая зелень
Куриная мариновая грудка BBQ, романо, мини шпинат, соус наршараб, томаты, итальянские гренки
рекомендуем
сезонное
Цыплёнок с соусом наршараб, спелые томаты, ялтинский лук и свежая зелень
Горячие блюда
Узнать подробнее
Папарделле с морепродуктами
Папарделле, мидии, кальмары, креветки, белое вино, томаты пелати, сливки, раковый биск, сливочное масло, мелко рубленые листья петрушки, сумах, пармезан.
рекомендуем
сезонное
Папарделле с морепродуктами
Узнать подробнее
Спагетти карбонара
Спагетти, бекон, паста чесночная, сливки, сливочное масло, куриный желток, пармезан.
рекомендуем
сезонное
Спагетти карбонара
Узнать подробнее
Куриная грудка с брокколи
Куриная грудка, брокколи, сливочное масло. Украшается: кешью, маслом базилик. Подаётся с соусом гомадаре.
рекомендуем
сезонное
Куриная грудка с брокколи
Узнать подробнее
Пельмени с мраморной говядиной
Мраморная говядина, масло сливочное, можжевеловая ягода, укроп.
рекомендуем
сезонное
Пельмени с мраморной говядиной
Узнать подробнее
Казаречче с говядиной
Паста казаречче, соус демиглас, черный перец, говяжья вырезка, соус устричный, пармезан
рекомендуем
сезонное
Казаречче с говядиной
Узнать подробнее
Паста Cacio e Pepe
Спагетти, пармезан, черный перец
рекомендуем
сезонное
Паста Cacio e Pepe
Узнать подробнее
Стриплойн Коджи Теппан-яки
Стейк стриплойн, брокколи, соус таре, белый кунжут, луковый экстракт
рекомендуем
сезонное
Стриплойн Коджи Теппан-яки
Узнать подробнее
Сибас с птитим и базиликом
Сибас филе, птитим, соус из запеченных перцев, сливки, чесночная паста, крем базилик, микрозелень
рекомендуем
сезонное
Сибас с птитим и базиликом
Узнать подробнее
Утка конфи с чёрным рисом венере и кенийской фасолью
Томленая и глазировання утиная ножка в соусе демиглас, рис венере, кенийская фасоль, зелень
рекомендуем
сезонное
Утка конфи с чёрным рисом венере и кенийской фасолью
Узнать подробнее
Равиоли с томлёной уткой и соусом демиглас
Итальянские равиоли из домашнего теста с начинкой из томленой утки, кинзы, пармезаном и с соусом демиглас
рекомендуем
сезонное
Равиоли с томлёной уткой и соусом демиглас
Узнать подробнее
Бриошь-бургер с мраморной говядиной
Две говяжье котлеты, cыр чеддер, бриошь булочка, луковые кольца, халапеньо перец, крем чиз трюфель, варенье из черной смородины, кедровый орех, батат Фри, пармезан.
рекомендуем
сезонное
Бриошь-бургер с мраморной говядиной
Узнать подробнее
Паста казаречче с креветками, зелёным горошком и базиликом
Свежие итальянские казаречче, креветки, розовые томаты, сыр пармезан, зеленый стручковый горошех, сухое белое вино
рекомендуем
сезонное
Паста казаречче с креветками, зелёным горошком и базиликом
Суп
Узнать подробнее
Борщ с салом и бородинским хлебом
Борщ: говяжий бульон, свёкла, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, специи. Хлеб бородинский, сало копчёное с паприкой, сметана, петрушка.
рекомендуем
сезонное
Борщ с салом и бородинским хлебом
Узнать подробнее
Суп-пюре из брокколи
В тарелку выкладывается: сыр греческий, слайсы брокколи, масло базилик. Основа супа подаётся в бульонике (брокколи, куриный бульон, сливочное масло)
рекомендуем
сезонное
Суп-пюре из брокколи
Узнать подробнее
Окрошка на тане
Огурец, картофель отварной, редис, яйцо отварное, говяжья вырезка отварная, сметана, горчица. Украшается: слайсами редиса, зелёным луком, укропным маслом, укропом.
рекомендуем
сезонное
Окрошка на тане
Узнать подробнее
Окрошка на квасе
Огурец, картофель отварной, редис, яйцо отварное, говяжья вырезка отварная, сметана, горчица. Украшается: слайсами редиса, зелёным луком, укропным маслом, укропом.
рекомендуем
сезонное
Окрошка на квасе
Узнать подробнее
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный бульон, куриное филе грудки, домашняя яичная лапша, морковь, корень сельдерея
рекомендуем
сезонное
Куриный суп с домашней лапшой
Десерты
Шато
Шоколадный бисквит с прослойкой сливочно-молочного шоколадного крема с малиной. Покрыт глазурью из тёмного шоколада и украшен ягодами свежей малины
рекомендуем
сезонное
Шато
Оникс
Мусс белый шоколад с горчинкой алоэ в «мраморной» глазури
рекомендуем
сезонное
Оникс
Сметанник
Ароматные медовые коржи, прослоенные нежным сметанным кремом и посыпанные медовой крошкой
рекомендуем
сезонное
Сметанник
Рейк
Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом «сгущёнка» и хрустяшкой
рекомендуем
сезонное
Рейк
Дополнительные ингредиенты
рекомендуем
сезонное
Питта греческая
рекомендуем
сезонное
Сметана
рекомендуем
сезонное
Клубника
рекомендуем
сезонное
Соус деми гласс (50гр)
рекомендуем
сезонное
Фаланга краба (30гр)
рекомендуем
сезонное
Ежевика
рекомендуем
сезонное
Голубика
рекомендуем
сезонное
Малина
рекомендуем
сезонное
Камамбер
рекомендуем
сезонное
Креветки
рекомендуем
сезонное
Лосось слабосолёный
рекомендуем
сезонное
Пармезан
рекомендуем
сезонное
Салями Ниаполи
рекомендуем
сезонное
Сыр козий шевр
рекомендуем
сезонное
Соус голландез
рекомендуем
сезонное
Оливки
рекомендуем
сезонное
Трюфель свежий
рекомендуем
сезонное
Бекон
рекомендуем
сезонное
Вяленые томаты
рекомендуем
сезонное
Сливки
рекомендуем
сезонное
Спелые томаты
рекомендуем
сезонное